Son vignoble et ses cépages
Le vignoble se situe dans une cuvette à 1400 m d'altitude avec un sol acide, latéritique, sablonneux et argileux. Abrité par la fin des contreforts de l'Isandra, un ensoleillement et un micro-climat bénéfique exigés des grands vins, permettent une récolte stable, saine et l'élaboration d'un vin de qualité supérieure, souple et robuste. Ceci explique également la typicité de nos eaux de vies. Nos vins rouge, rosé, et gris proviennent de raisins sélectionnés et élaborés selon de méthodes de vinifications spécifiques et perfectionnées. Ils ont pour origine des cépages hybrides ayant fait leurs preuves: "Villard noir" proche de "Pinot noir", "Chambourcin", "petit Bouchet", "Villardin" et "Varousset". Tandis que le vin blanc est issu d'un seul cépage : le "Couderc blanc".